Le blog de Clémentine

Voilà 10 ans (voire 15, mais ça me vieillirait trop, donc par coquetterie féminine, on arrondira à 10, si vous le voulez bien), donc voilà 10 ans que je cuisine et que je suis confrontée à un problème épineux. Comment cuisiner sain et sain? Entendez, léger et sans teflon?

On dit toujours que le fait maison coûte moins cher. Et c'est vrai! Malgré ma déconvenue relative à l'achat de fruits et légumes bio en supermarché (voir un précédent billet, par ici), et même si j'ai payé le prix fort pour quelques malheureuses courgettes et poires bio, force est de constater que les petits pots du commerce reviennent plus cher que les petites purées maison. Ce qui n'est pas un scoop, mais en voici quand même la preuve, en chiffres.

La grande distribution et moi, je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit, mais ça fait deux. Et, même si le bio en grandes surfaces a l'avantage de démocratiser les produits bio, de les vendre parfois moins cher et d'augmenter leur disponibilité, il y a quand même deux ou trois petites choses à dire sur ce sujet brûlant.

Alors, pour ceux qui ont un peu suivi (il y en a, là, au fond de la classe, qui n'ont pas suivi... Si si si si si, je les ai repérés!), je vous soumettais il y a 2 jours une petite devinette

Une petite devinette, ça vous tente? Alors c'est parti: je fournis une photo de machin (photo garantie 100% artisanale), et vous proposez des réponses.

Qu'est ce que c'est donc que ça?

Depuis le temps que j'entendais parler, ici et là, de la courge butternut, il fallait bien que j'essaie cette cucurbitacée aussi rare qu'à la mode. J'en ai trouvé l'autre jour chez Naturalia, ainsi que des potimarrons (ça, c'est déjà plus courant).

Parce que l'on se plaint souvent, et que lorsque l'on est content de quelque chose, on pense rarement à le dire, je consacre mon billet du jour aux centres de PMI ou Protection Maternelle et Infantile. Rien à voir avec le bio, mais je voulais dire à quel point je trouve que ces structures sont une chance pour toutes les mamans et leurs bébés!

On m'a offert pour Noël un livre de recettes (merci Caro!!) génial: Mes petits plats pour bébé de 4 mois à 3 ans, de Marie Leteuré et Dr Frédérique Marcombes (pédiatre, ce qui a un côté rassurant -c'est d'ailleurs le but, à mon avis-).

Pour une fois, parlons vins... Le domaine de la Pinte produit des vins du Jura -d'Arbois, plus exactement- en Agriculture Biologique. Déjà, les vins du Jura, c'est bon, mais alors en bio, certifié AB, c'est encore mieux!