Les Algues Gastronomes: vous reprendrez bien un peu de confiture de wakamé?
Les Algues Gastronomes proposaient jusqu'à présent des algues séchées ou en bocal, disponibles dans de nombreux magasins bio, ou sur internet. La marque étoffe sa gamme, avec des produits d'épicerie originaux et... gastronomiques!
La saveur piquante de la moutarde associée au goût iodé de l'algue: voilà un mariage "Terre et Mer" réussi! Et on n'est pas berné sur la teneur en algues, qui atteint 34%.
Relevée et onctueuse, cette Moutarde de la Mer se suffit à elle-même pour accompagner vos viandes et poissons, mais vous pouvez aussi l'utiliser pour vos vinaigrettes et mayonnaises maison!
Moutarde de la Mer Les Algues Gastronomes, bocal 200g, 5,95€
Amateurs de sensations fortes, amis des associations sucrées salées, téméraires n'ayant pas froid aux yeux, ou simples gourmets à la recherche de nouvelles saveurs, la Confiture au Wakamé est faite pour vous! Surprenante et audacieuse, voilà une alliance peu commune.
Les algues sucrées, on adore ou on déteste, mais une chose est sûre: cette confiture ne laissera personne indifférent!
A essayer sur une viande blanche, un steak de thon mariné à l'aigre-douce, un fromage à pâte cuite ou sur des galettes de sarrasin, à la bretonne.
Confiture au Wakamé Les Algues Gastronomes, bocal 190g, 4,90€
Plus pratique que la version "sachet" des paillettes de Nori, le saupoudreur Nori Gourmet prend sa place sur la table avec le sel et le poivre, ce qui permet de l'avoir à portée de main pour assaisonner selon ses goûts poissons, légumes, soupes, crudités, omelettes... Il s'intègre avec bonheur aux vinaigrettes et s'utilise comme des fines herbes.
Nori Gourmet les Algues Gastronomes, flacon saupoudreur 20g, 3,50€
Et parmi les classiques de la marque, si vous n'êtes pas encore initié aux saveurs et aux textures des algues, on vous recommande les haricots de mer en bocal, au naturel.
A réchauffer doucement à la casserole, et à servir avec un poisson: promis, ça ressemble vraiment à des tagliatelles (vertes, donc aux algues), et avec un filet d'huile ou une noix de beurre, nul doute que vos convives ne soupçonneront pas la petite supercherie!
Haricot de Mer Les Algues Gastronomes, bocal 585g, 4,35€
Les produits des Algues Gastronomes ne sont pas certifiés bio, car les algues ne sont à l'heure actuelle pas certifiables. Néanmoins, chaque fois que c'est possible, les ingrédients utilisés sont issus de l'agriculture biologique.
Les Algues Gastronomes® est une marque de la société Setalg, implantée en Bretagne.
