Ne plus éplucher les fruits et légumes
Pour ne plus avoir à éplucher les fruits (pommes, poires, nectarines...) et les légumes (courgettes, aubergines poivrons, tomates, navets nouveaux, carottes, panais...), il suffit d'acheter des produits bio!
En effet, les fruits et légumes cultivés en agriculture biologique ne contiennent aucun résidu de pesticide, vous pourrez donc les manger avec la peau sans arrière-pensée (après les avoir passés sous l'eau et, pour les carottes et les navets, brossés).
Vous profiterez ainsi de toutes les vitamines et des fibres qui se trouvent dans la peau des fruits et légumes, et la corvée d'épluchage est considérablement réduite! Et la peau des courgettes et des aubergines donne une touche colorée à la ratatouille...
Crédit photo: flickr.com/CodyR
Ecrit par Clémentine
Mots clés :
par johell42
on épluche les légumes uniquement pour les pesticide?N'y aurait il pas des parasites ou autres?
par Clémentine
1568 messages
On épluche les légumes pour les pesticides surtout, parfois aussi pour le goût ou l'aspect, ou pour des raisons de digestibilité (certains épluchent systématiquement aubergines, poivrons et tomates, par exemple)... c'est aussi sans doute beaucoup une question d'habitude.
Pour les parasites, si les légumes sont bien lavés, et cuits de surcroît, peu de chance qu'il reste des parasites !
On n'épluche pas la salade verte, et pourtant, elle est susceptible de contenir beaucoup plus de parasites (toxoplasmose par exemple) que les légumes à peau lisse, faciles à nettoyer.
par Anonyme
Certe le bio paraît plus sain mais il utilise des pesticides quand même, bio ceux ci mais cela tue les abeilles et les coccinelles. Il faut faire très attention au produits bio, car ne pas l'oublié, l'agriculteur à son exploitation à faire tourner. C'est du bisness, certe mieux respecté mais faut que les acheteurs de bio arrête d'être aussi sur d'eux et d'affirmer aux autres qu'ils consomment mal !!
C'est pas simple de faire confiance à cette nouvelle filière qui est le BIO...