Tarte à la rhubarbe et au miel
Avant de partir en vacances, c'est bien connu, on vide le réfrigérateur et le congélateur. Et quand on a de la rhubarbe surgelée et une pâte à tarte, on en fait quoi? Une tarte à la rhubarbe, forcément.
Le hic, c'est qu'on a pas d'oeufs, ni de poudre d'amande, ni de semoule, ni rien... Et comme le but de l'opération, c'est de vider placards et frigo, on se dit qu'on fera sans.
D'où cette tarte réduite à sa plus simple expression... Je ne vous ferai pas l'affront de vous donner la recette! Pâte sablée, rhubarbe décongelée non cuite, miel, et hop! Au four...
Et bien figurez-vous que c'était quand même très bon! Un peu acidulé comme il se doit, croustillant mais pas sec... Une bonne petite tarte, quoi.
Et vous avez ainsi la réponse à la question du précédent billet: en photo, un gros plan de morceau de rhubarbe, après cuisson.
