Mousse au chocolat au tofu soyeux
Une recette de mousse simplissime: du tofu soyeux, du chocolat, et c’est tout. Pas de sucre, ni de beurre, ni d’œuf! Parfaite en cas d’allergie aux œufs, ou de régime minceur, car elle contient moins de calories qu'une mousse classique. Essayez-la, elle est divine!
Ingrédients (pour 6 personnes)
• 400g de tofu soyeux
• 200g de chocolat noir à pâtisser corsé
• Facultatif : une cuillère à soupe de café très fort, ou quelques gouttes d’huile essentielle d’orange douce.
Préparation
- Faire fondre le chocolat en petits morceaux dans une grande casserole, avec une cuillère à soupe d’eau, à feu très doux. Retirer la casserole dès que le chocolat commence à ramollir.
- Ajouter le tofu soyeux et éventuellement le café ou l’huile essentielle d’orange.
- Bien mélanger et passer au mixer pendant 2 ou 3 minutes. La crème doit être bien homogène et légèrement mousseuse.
- Verser dans 6 petits ramequins (ou un grand saladier) et mettre au réfrigérateur. Attendre au moins 24h avant de déguster, le temps que la mousse atteigne une consistance… mousseuse!
Crédit photo: flickr.com/bloggyboulga
par Anonyme
pour l'avoir tester , elle n'a pas du tout la texture de la photo ... qui ressemble plus à une mousse classique ...