Le gomasio
Le gomasio est un condiment constitué de sel de mer et de graines de sésame broyées.
Riche en calcium, il a aussi l’avantage de saler légèrement les plats, et est idéal pour les personnes qui surveillent leur consommation de sel. Les gourmets aussi l’apprécieront, car il donne aux aliments une agréable saveur de noisette.
Il fera merveille sur de simples crudités, des légumes vapeur, des céréales, une viande blanche grillée ou du poisson.
Ecrit par Clémentine
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