Germes de soja?
On parle très souvent des pousses de soja ou germes de soja.
Or, ce n’est pas du soja : c’est une légumineuse, le haricot mungo, que l’on peut par ailleurs faire cuire et manger comme la lentille.
On ne pourrait pas manger de vrais germes de soja, car la graine de soja n’est pas comestible à l’état cru. N’essayez pas d’en mettre dans votre germoir!
Crédit photo: flickr.com/jlastras
Ecrit par Clémentine
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