Fruits déguisés
Si vous cherchez une idée de recette de dessert ou de confiserie pour les fêtes de Noël, ces fruits déguisés sont pour vous! Voilà des douceurs sans sucre raffiné ni matières grasses ajoutés, à base de produits naturels, voire bio! A préparer avec les enfants...
Ingrédients
• Fruits secs (selon vos goûts: pruneaux, dattes, cerneaux de noix, figues, abricots...)
• Pâte d'amande (bio de préférence, et blanche, donc sans colorant)
Préparation
- Retirez le noyau des fruits séchés qui en ont un (dattes, pruneaux) en pratiquant une incision bien nette sur le côté du fruit.
- Glissez un morceau de pâte d'amande à la place du noyau des dattes et des pruneaux, ou au milieu des figues et des abricots, ou entre deux cerneaux de noix (serrez bien pour faire tenir les cerneaux de noix autour de la pâte d'amande).
- Remodelez le fruit afin de lui redonner sa forme naturelle. On doit voir dépasser la pâte d'amande!
Au moment de servir, vous pouvez, si vous le souhaitez, décorer avec un peu de noix de coco râpée pour donner l'illusion de la neige.
Ces fruits déguisés se conservent pendant plusieurs semaines au réfrigérateur, dans des boîtes hermétiques.
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