Fabriquer un germoir

Les germoirs du commerce sont souvent assez chers et encombrants. Pour fabriquer soi-même un germoir, facilement, et faire des économies, voici plusieurs astuces: bouteille vide, pot de confiture, sac en lin...

1ère solution: la bouteille de plastique vide, le germoir "récup"

• Découpez le fond de la bouteille, à environ 3 cm du fond.
• Percez le bouchon de plusieurs trous (avec la pointe d’un couteau par exemple) et revissez-le sur le goulot.
• Retournez la bouteille, goulot vers le bas, et disposez vos graines humides à l’intérieur.
• Remettez en place le fond de la bouteille (mais à l’envers), pour reformer un couvercle.
• Chaque jour, faites couler un filet d’eau sur vos graines germées pour les rincer et les réhydrater.

Après chaque rinçage, maintenez durant quelques minutes la bouteille à l’envers, dans l’évier, le temps que l’eau s’écoule par le bouchon percé. Puis conservez ce germoir maison à température ambiante, couché, exposé à la lumière (évitez les soleil direct pour ne pas brûler les germes).

Vous pouvez le réutiliser plusieurs fois, en le nettoyant entre chaque germination. Cela permet de recycler les bouteilles vides, et d'obtenir un germoir vraiment pas cher!

2ème solution: germoir bocal en verre, tulle (ou moustiquaire) et élastique

Pour mimer le germoir bocal du commerce, rien de plus facile: prenez un bocal en verre, type pot de confiture, disposez vos graines préalablement trempées (une nuit) à l'intérieur, et refermez le bocal avec un morceau de tissu très léger (type tulle, mousseline ou moustiquaire) maintenu par un élastique. L'eau pourra ainsi s'égoutter à travers les trous du tissu, et l'air circulera facilement.

3ème solution: le sac de lin ou "sprouting bag": germoir rustique et écolo

Très utilisé aux Etats-Unis, et encore peu courant en Europe, ce système permet de fabriquer un germoir idéal pour le voyage, les randonnées, le camping...

Pour cela, il vous suffit d'un morceau de tissu en fibre naturelle (bio si possible), lin ou coton par exemple. Découpez un rectangle dans le tissu, repliez-le en deux dans le sens de la longueur, et cousez les bords de façon à former un sac.

Disposez vos graines à l'intérieur, et refermez le sac avec un morceau de ficelle. Vous pouvez immerger le sac pour le trempage initial des graines, puis le suspendre pendant toute la durée de la germination, en le plongeant chaque jour dans de l'eau pour réhydrater les germes. C'est parfait pour les céréales et les légumineuses! Et ça se lave très bien en machine après utilisation...

Crédit photo: flickr.com/theogeo