Les atouts du quinoa
Le quinoa est une pseudo céréale qui a de nombreux atouts nutritionnels et qui s'utilise dans de nombreuses recettes, pour une cuisine naturelle:
• Riche en protéines et acides aminés essentiels, fer, manganèse, cuivre, vitamines B1 et B2
• Sans gluten
• Se cuisine comme le riz ou le blé : salades, accompagnements, gratins, légumes farcis…
• Du croquant et de l’originalité, une bonne alternative aux pâtes ou au riz!
Ecrit par Clémentine
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