Dico-guide des étiquettes alimentaires


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5,90 €
11 x 17.8 cm Pages : 224
Que disent les étiquettes ? Comment s'assurer qu'un aliment ne contient aucun ingrédient
dangereux pour la santé, mauvais pour le coeur ou fatal à la ligne ?

- Que garantissent réellement les logos et les labels ?
- Comment décrypter les listes d'ingrédients ?
- Comment repérer à coup sûr les gluten, arachides et tous les autres allergènes ?
- Comment savoir si un plat préparé est bon ou au contraire trop gras, trop sucré ou trop salé ?