Pourquoi choisir du pain complet?
Le pain complet est beaucoup plus riche en nutriments (vitamines, minéraux et oligo-éléments) que le pain blanc.
Par exemple, il contient:
- 60% de calcium en plus,
- 50% de fer en plus,
- 50% de phosphore en plus,
- 70% de vitamine B1 en plus,
- 65% de vitamine B2 en plus,
- 85% de vitamine PP (ou B3) en plus,
- et beaucoup plus de fibres!
Alors, la baguette pâlichonne, on l'abandonne quand?
Crédit photo : shygantic
Ecrit par Clémentine
