Graines germées: quel germoir choisir?
Il existe différents types de germoirs: bocal en verre, germoir plateaux en plastique ou en terre cuite, coupelle de germination, arbre à cresson ou germoir automatique. Leur prix varie, ainsi que leurs avantages et inconvénients.
Le germoir bocal
Le germoir bocal (un bocal transparent, en verre ou en plastique, fermé par une grille métallique ou plastique) est le modèle le plus simple, parfait pour débuter ou pour les personnes seules ou les couples sans enfant. C'est aussi le type de germoir le moins cher (autour de 10€). Vous pourrez toutefois n'y faire germer que de petites quantités de graines. Pour avoir de plus grosses récoltes, il vous faudra plusieurs bocaux, notamment si vous souhaitez faire germer du blé pour réaliser du pain essène.
Ses avantages sont sa facilité d'entretien (lavage à la main, lave-vaisselle), la bonne aération des graines, et l'égouttage facile (renversé sur un égouttoir). L'inconvénient est que la grille a souvent des trous trop gros pour faire germer de petites graines, qui s'échappent à travers les orifices ou viennent s'y loger... difficile ensuite de les retirer au moment du nettoyage!
Le germoir à plateaux
Le principe du germoir à plateaux est la superposition de plusieurs étages de graines, sur des plateaux perforés et fermés: il est ainsi possible de faire germer, séparément les unes des autres, plusieurs variétés de graines, ou encore d'avoir des graines à différents stades de germination. Cela permet d'échelonner les récoltes et d'avoir en permanence des graines prêtes à être dégustées, pour un encombrement minimum. Il coûte entre 20 et 30 euros, selon le matériau (plastique ou terre cuite) et le nombre d'étages.
L'inconvénient majeur du germoir à plateaux est la mauvaise ventilation des graines germées, qui, d'après certains utilisateurs, ont tendance à s'abîmer (odeur désagréable, développement de bactéries ou de moisissures...).
Par ailleurs, on arrose les graines par le haut : les étages inférieurs reçoivent ainsi l'eau "usée" des plateaux supérieurs. Cette eau contient des impuretés et notamment les substances inhibitrices que les graines libèrent lors des premières heures de la germination (ces molécules naturelles des graines empêchent le processus de germination de se déclencher tant que les conditions de température et d'humidité ne sont pas idéales; elles sont évacuées avec l'eau de rinçage).
par Germoïde
Bonjour,
Je vous conseille le germoir cylindrique en PMMA recyclable.
Il a les avantages des germoirs en plastique mentionnés dans l'article, facilité d'entretien, hygiénique, solide et léger. Les bouchons des deux extrémités, percés de grilles permettent une parfaite ventilation, offrent une protection contre les insectes et font office de passoires lors des rinçages quotidiens.
Des perçages ont été prévus dans les bouchons de manière à pouvoir suspendre le germoir sur une surface verticale à l'aide de simples petits clous de vitrier.
Ce germoir n'encombre plus les éviers ou plans de travail et se transforme en petit jardin d'intérieur (1 litre de contenance) efficace, ludique et décoratif.
par Anonyme
on le trouve où?
merci
par Clémentine
1508 messages
Il me semble que ce germoir est vendu sur ce site :
http://www.decogermes.com/
par Anonyme
Germline fait des germoirs en plastique pas cher et pratique. On peut ajouter autant d'étages qu'on veut et du coup faire pousser plusieurs variétés de graines en même temps. Ils sont en général autour de 15 €.
on en trouve par exemple sur internet chez cityfarmer