20 pesticides chimiques sur chaque pomme
Chaque pomme issue de la production conventionnelle, c'est-à-dire non bio, qu'elle soit produite en France ou dans un autre pays (européen ou non), porte des résidus d'au moins 20 substances chimiques différentes (insecticides, fongicides, acaricides...).
Ecocert recherche d'ailleurs la présence de 256 molécules chimiques lors des analyses de contrôles effectuées dans le cadre de la production biologique : c'est dire le nombre de traitements qu'une pomme peut subir entre sa culture et sa commercialisation !
Le problème de ces pesticides, c'est que leur effet "cocktail", c'est-à-dire l'effet sur l'organisme d'un mélange de substances chimiques, n'est pas étudié. Les fabricants de pesticides se contentent, pour obtenir les autorisations de mise en marché de leurs produits phytosanitaires, d'analyser l'effet de chaque substance prise isolément. Or, de nombreux experts estiment que l'effet cocktail présente des risques importants pour la santé, et qu'il serait grand temps de s'en préoccuper... Une bonne raison de croquer des pommes bio !
Crédit photo : Guanatos Gwyn
