Le possible retour des farines animales
Les farines animales, qui avaient été interdites dans l'alimentation des animaux d'élevage à la suite de la "crise de la vache folle" de 1996, ou épidémie d'encéphalite spongiforme bovine, pourraient bien être réintroduites en France.
Le CNA (Conseil National de l'Alimentation) vient de valider cette réintroduction malgré un avis défavorable de l'Anses (Agence Nationale de SEcurité Sanitaire) publié mi-novembre. Selon le CNA, "les conditions sanitaires ayant conduit à l'interdiction des PAT dans l'alimentation des animaux destinés à la consommation humaine ne sont plus d'actualité". En clair, le spectre de l'ESB ne menacerait plus le bétail et ceux qui en consomment la viande, à savoir... vous. Par "PAT", entendez "protéines animales transformées", une dénomination qui évite bien d'utiliser le terme "farine", face auquel le public est devenu très sensible.
Certes, ces PAT (farines d'os et de viande de carcasses impropres à la consommation humaine) demeurent interdites aux ruminants, comme les bovins et les ovins (vaches et moutons, donc), mais elles seraient à nouveau utilisées pour l'alimentation des volailles, des porcs et des poissons. De quoi faire bondir le consommateur... Bien évidemment, les producteurs bio ne sont pas concernés : un bon point supplémentaire pour la viande et le poulet bio !
Crédit photo : Saad Kadhi
par R_sikimic
Avant de faire un article comme celui-ci, il serait opportun de regarder plus en détail ce qu'était les farines animales (farines de viande et d'os impropres à la consommation humaine) et les PAT (Protéines Animales Transformées, issus d'animaux sains, propres à la consommation humaine).