Moins de pesticides dans les produits bio : ça se confirme !
L'EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments) vient de publier son 3e rapport annuel sur la présence de pesticides dans les aliments. Les produits bio se distinguent des autres par leurs bons résultats...
Cette étude, destinée à évaluer l'exposition alimentaire des consommateurs européens aux résidus de pesticides, s'appuie sur les données recueillies en 2009 dans les pays de l'UE, la Norvège et l'Islande. 68.000 échantillons ont été analysés, correspondant à près de 300 aliments différents ; 834 pesticides (!) étaient recherchés dans les échantillons.
Il a ainsi été mis en évidence que 37,4% des fruits et légumes issus de l'agriculture conventionnelle (non bio) étaient contaminés par des pesticides, et que 25% des aliments renfermaient plusieurs résidus différents (entre 2 et... 26 pesticides dans un seul produit !). Les Limites Maximales en Résidus (LMR : quantité au-dessus de laquelle on estime que la "dose" de pesticide n'est pas acceptable) étaient dépassées pour 3,1% des produits. Les raisins de table sont les aliments qui renferment le plus de résidus de pesticides selon ce rapport.
Et pour ceux qui en douteraient encore, l'agriculture biologique fait figure de bon élève : les fruits et légumes bio renfermant des traces de pesticides sont extrêmement rares , et dans tous les cas, la LMR n'est jamais dépassée. Cette présence de résidus dans des aliments cuiltivés en principe sans produits chimiques serait due à des contaminations croisées ou à des pratiques inadaptées.
Crédit photo : micheleroy56
