L'édulcorant naturel STEVIA bientôt vendu aux USA
Les 2 fabricants PEPSI et COCA COLA sont d'ailleurs sur les rangs pour utiliser cet ingrédient dans leurs boissons light. Il possèderait un pouvoir sucrant 200 fois fois supérieur au sucre de table. De quoi remplacer les très critiqués édulcorants de synthèse comme l'aspartame ou le sucralose.
COCA commercialise d'ailleurs déjà un extrait de STEVIA depuis cet été, sous le nom de TRUVIA, mais comme édulcorant de table (3,99 dollars pour 40 sachets). COCA n'a pas attendu la validation de la FDA, sous prétexte de nombreuses études prouvant l'innocuité du produit, au mois de mai, et surtout de la publication en juillet par l'Organisation Mondiale de la Santé d'un rapport sur la non-toxicité des extraits de Stevia.
STEVIA est en tout cas un produit qui risque encore de faire parler de lui, car l'Europe ne l'a pas avalisé.
Crédit-photo : flickr.com/fraubucher
par Anonyme
Vous trouvez de la stevia sous différentes formes a cette adresse
steviadiledefrance.com
par Anonyme
Que sait-on de plus aujourd'hui? Ce nouvel édulcorant a-t-il été autorisé aux Etats-Unis???
par Clémentine
1566 messages
Coca-Cola et PepsiCo viennent d'obtenir, en décembre 2008, l'autorisation d'utiliser des extraits purifiés de Stevia dans leurs produits. La FDA (Food and Drug Administration) a en effet donné son feu vert.
Il n'y a donc pas de raison que la vente sous forme de compléments alimentaires, voire d'édulcorant, ne soit pas autorisée elle aussi.
Rappelons qu'en France, la vente de Stevia est tout à fait autorisée comme complément alimentaire (rayon produits sucrants des magasins bio).